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    “你注意看我的手法，用荷叶包鸡的时候也一定要注意这种包法，可以包得更加紧实，让荷叶的味道充分融入鸡肉里面。”程阳提醒道。

    “这个不难。”安可可一直都在认真观察。

    “这个土灶的话,到时候到了酒店里面是没有的,但是有烤炉，你可以把它放进烤炉里面,泥土的话,随便去公园里面找一点就行了，这个叫花鸡对于泥土是没有什么要求的。”程阳又补充道。

    安可可点点头。

    程阳用泥土把这只已经用荷叶包裹好的鸡糊上一层泥土，其实现在很多叫花鸡的做法已经不再使用荷叶，而是选择包裹一层锡纸，甚至都不用糊泥土，而是直接包好锡纸放进烤炉里面，这样既快速又好吃。

    但是多多少少还是缺那么一点味道的。

    光是泥土、荷叶、土灶,这些东西都是最原始最天然的东西，美食最难得的其实就是返璞归真，顺从自然。

    “你注意了，放进去之后最关键的一步就来了,这个火候问题是最重要不过的,用土灶的话千万不能用猛火,到时候你用烤炉的话,温度调到中档就好了。”程阳提醒道。

    因为土其实是吸热的,温度过高的话很可能会龟裂开来,温度低了的话又很难将其中的鸡肉烤熟。

    大概烤了三十分钟左右,程阳觉得已经0K了,便从土灶里面将叫花鸡拿了出来，因为火候的缘故，所以这些泥土样貌还算完整，表面上只有一丝丝的裂痕。

    程阳拿了一个小锥子,慢慢地敲开这一层土,看到荷叶,然后用手剥开。

    这倒是有有种拆开礼物盒的感觉,因为程阳也不知道这样的做法做出来的叫花鸡效果究竟会怎么样，是好是坏都还是未知数，安可可也在旁边看着，呼吸有点点急促。

    在程阳打开最后一层荷叶的时候,一股诱人地味道瞬间弥漫了出来，是鸡肉的清香混合着酱料的味道，光是闻着就让人觉得神清气爽，再加上荷叶的入味，这一只叫花鸡的清香十足，

    打开全部的荷叶，一只金黄色的烤鸡就这样呈现在二人面前。
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